Το κλασικό chocolate martini
50ml λικέρ creme de cacao, σκούρο
60ml βότκα
Γεμίζουμε με μεγάλα παγάκια ένα σέικερ, προσθέτουμε τα πότα και χτυπάμε γρήγορα. Στρώνουμε σε ποτήρι του μαρτίνι. Διακοσμούμε με τρίμμα ή φλούδα σοκολάτας.
Παραλλαγή: προσθέτουμε ακριβώς δύο σταγόνες παγωμένο γάλα και ένα κομματάκι σοκολάτα γάλακτος στον πάτο του ποτηριού.
60ml βότκα
Γεμίζουμε με μεγάλα παγάκια ένα σέικερ, προσθέτουμε τα πότα και χτυπάμε γρήγορα. Στρώνουμε σε ποτήρι του μαρτίνι. Διακοσμούμε με τρίμμα ή φλούδα σοκολάτας.
Παραλλαγή: προσθέτουμε ακριβώς δύο σταγόνες παγωμένο γάλα και ένα κομματάκι σοκολάτα γάλακτος στον πάτο του ποτηριού.
Chocolate Ebony
20ml βότκα
20ml λευκό ρούμι
100ml κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά
3 κουτ. γλυκού σοκολάτα σε σκόνη (έτοιμο ρόφημα)
ροζ πιπέρι. τριμμένο στην μύτη του κουταλιού
Βάζουμε ένα ποτήρι μαρτίνι στην κατάψυξη να παγώσει. Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το πιπέρι) στο σέικερ μαζί με μεγάλα σκληρά παγάκια και χτυπάμε καλά.
Σουρώνουμε δύο φορές από πολύ ψιλό σουρωτήρι και σερβίρουμε στο παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.Διακοσμούμε με μερικούς κόκκους ροζ πιπέρι και ένα φυλλαράκι μέντας ή μία ροδέλα λεμονιού.
20ml λευκό ρούμι
100ml κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά
3 κουτ. γλυκού σοκολάτα σε σκόνη (έτοιμο ρόφημα)
ροζ πιπέρι. τριμμένο στην μύτη του κουταλιού
Βάζουμε ένα ποτήρι μαρτίνι στην κατάψυξη να παγώσει. Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το πιπέρι) στο σέικερ μαζί με μεγάλα σκληρά παγάκια και χτυπάμε καλά.
Σουρώνουμε δύο φορές από πολύ ψιλό σουρωτήρι και σερβίρουμε στο παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.Διακοσμούμε με μερικούς κόκκους ροζ πιπέρι και ένα φυλλαράκι μέντας ή μία ροδέλα λεμονιού.
Σοκολάτα και πορτοκάλι
50ml βότκα
30 ml λικέρ creme de cacao, λευκό
5ml Cointreau
50 γρ. κουβερτούρα λιωμένη, για το χείλος του ποτηριού
Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετούμε εκεί,ανάποδα, ένα ποτήρι του μαρτίνι έτσι ώστε το χείλος του να καλυφθεί με σοκολάτα.
Σηκώνουμε το ποτήρι, το κρατάμε ανάποδα για ένα λεπτό,ώστε να σταθεροποιηθεί λίγο η σοκολάτα,και το βάζουμε στην κατάψυξη.Γεμίζουμε ένα σέικερ με πάγο προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά,χτυπάμε και σουρώνουμε εντός του παγωμένου ποτηριού.
Μπορούμε αν θέλουμε,να ρίξουμε στο ποτήρι ένα κομμάτι σοκολάτας ή ένα μικρό σοκολατάκι.
30 ml λικέρ creme de cacao, λευκό
5ml Cointreau
50 γρ. κουβερτούρα λιωμένη, για το χείλος του ποτηριού
Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετούμε εκεί,ανάποδα, ένα ποτήρι του μαρτίνι έτσι ώστε το χείλος του να καλυφθεί με σοκολάτα.
Σηκώνουμε το ποτήρι, το κρατάμε ανάποδα για ένα λεπτό,ώστε να σταθεροποιηθεί λίγο η σοκολάτα,και το βάζουμε στην κατάψυξη.Γεμίζουμε ένα σέικερ με πάγο προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά,χτυπάμε και σουρώνουμε εντός του παγωμένου ποτηριού.
Μπορούμε αν θέλουμε,να ρίξουμε στο ποτήρι ένα κομμάτι σοκολάτας ή ένα μικρό σοκολατάκι.
Φιλί της αγαύης
60ml τεκίλα λευκή
30ml λικέρ creme de cacao, σκούρο
30ml κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά
15ml λικέρ Chambord
50γρ λιωμένη κουβερτούρα μαύρη ή λευκή για το χείλος του ποτηριού
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για το χείλος του ποτηριού που περιγράφεται στο κοκτέιλ ''Σοκολάτα πορτοκάλι''.
Χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά σε σέικερ με πάγο για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα και σουρώνουμε στο παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.
Αν θέλουμε επιπλέον διακόσμηση πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα.
30ml λικέρ creme de cacao, σκούρο
30ml κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά
15ml λικέρ Chambord
50γρ λιωμένη κουβερτούρα μαύρη ή λευκή για το χείλος του ποτηριού
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για το χείλος του ποτηριού που περιγράφεται στο κοκτέιλ ''Σοκολάτα πορτοκάλι''.
Χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά σε σέικερ με πάγο για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα και σουρώνουμε στο παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.
Αν θέλουμε επιπλέον διακόσμηση πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα.
Chocolate spice
60ml λικέρ σοκολάτας της αρεσκείας μας
30ml Cointreau
15ml βότκα-καραμέλα
30ml ελαφριά κρέμα γάλακτος
στην μύτη ενός κουταλιού:
μείγμα από κανέλα
μοσχοκάρυδο
μαύρο πιπέρι
Χτυπάμε όλα τα υλικά σε σέικερ με μπόλικο πάγο έως ότου αναμειχθούν και σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι του κοκτέιλ.
Διακοσμούμε είτε πασπαλίζοντας λίγη κανέλα είτε με λίγα ξύσματα πικρής μαύρης σοκολάτας.
30ml Cointreau
15ml βότκα-καραμέλα
30ml ελαφριά κρέμα γάλακτος
στην μύτη ενός κουταλιού:
μείγμα από κανέλα
μοσχοκάρυδο
μαύρο πιπέρι
Χτυπάμε όλα τα υλικά σε σέικερ με μπόλικο πάγο έως ότου αναμειχθούν και σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι του κοκτέιλ.
Διακοσμούμε είτε πασπαλίζοντας λίγη κανέλα είτε με λίγα ξύσματα πικρής μαύρης σοκολάτας.
White chocolatini
70ml Bailey's Irish cream
60ml βότκα
15ml λικέρ σοκολάτας της αρεσκείας μας
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.
Διακοσμούμε με ξύσμα από λευκή ή μαύρη σοκολάτα.
60ml βότκα
15ml λικέρ σοκολάτας της αρεσκείας μας
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.
Διακοσμούμε με ξύσμα από λευκή ή μαύρη σοκολάτα.
Strawberry-vodka smoothie
6 φράουλες
1 φλιτζάνι σόδα
9 cl βότκα
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
3 παγάκια
Βάζουμε όλα τα υλικά σε δυνατό μλέντερ και τα χτυπάμε έωσ ότου ομογενοποιηθούν. Γαρνίρουμε με μία φράουλα και σερβίρουμε με καλαμάκι.
1 φλιτζάνι σόδα
9 cl βότκα
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
3 παγάκια
Βάζουμε όλα τα υλικά σε δυνατό μλέντερ και τα χτυπάμε έωσ ότου ομογενοποιηθούν. Γαρνίρουμε με μία φράουλα και σερβίρουμε με καλαμάκι.
Orange passion
3 cl βότκα
3 cl χυμός πορτοκαλιού
4 φράουλες λιωμένες
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέικερ με άφθονο πάγο και σερβίρουμε σουρώνοντας πολύ προσεκτικά σε ποτήρι του μαρτίνι.
3 cl χυμός πορτοκαλιού
4 φράουλες λιωμένες
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέικερ με άφθονο πάγο και σερβίρουμε σουρώνοντας πολύ προσεκτικά σε ποτήρι του μαρτίνι.